Zuzubak Otu: Türkiye’nin Şifalı Bitkisi ve Faydaları

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Zuzubak Otu: Türkiye’nin Şifalı Bitkisi

Zuzubak otu, Türkiye’nin en çok Batman ilinde doğal olarak yetişen ve şifalı özellikleri ile bilinen bir bitkidir. Bu yıl nadir bulunması nedeniyle, pazarda kilosu 5 bin liradan alıcı buluyor. Batman’ın Sason ilçesinde, yüksek dağların eteklerinde bulunan Mereto ve Zoveser Dağları’nda yetişen zuzubak otu, hem yerel halkın ilgisini çekiyor hem de ekonomik değerini artırıyor.

Pancar ailesine ait olan bu bitki, görüntü olarak yeşil soğana benzemektedir. En belirgin özelliği ise güçlü bir balgam söktürücü etkisi olmasıdır. Bunun yanı sıra, ağız mukozasında meydana gelen iltihaplanmalara ve yaralanmalara karşı da oldukça faydalıdır.

GELİR KAPISI OLDU!

Yüksek kayalıklardan topladıkları zuzubak otunu, tahtadan yapılan huniler içinde kaya tuzu ile birlikte ezerek hazır hale getiren Muharrem Algan, “Bu bitkiyi toplayabilmek için saatlerce yol yürümek zorunda kalıyoruz. Çok yüksek kayalıklarda yetişiyor ve toplarken düşme tehlikesi yaşıyoruz. Mereto Dağı etrafında bolca bulunuyor. Topladığımız zuzubak otunu ufak parçalar halinde kesip ayıkladıktan sonra, kaya tuzu ile birlikte huninin içinde ezerek toz haline getiriyoruz. Bu baharatı yemeklerde kullanıyoruz. Birçok hastalığa iyi geldiğini biliyoruz. Çok tercih edilen bir ot. Ben İstanbul’a ve buradaki talep edenlere gönderiyorum. Ayrana, yoğurda, salatalara ve domates gibi birçok yemeğe ekleyerek tüketiyoruz. Bizim için bu, tek gelir kaynağımız.” dedi.

Zuzubak Otu’nun Faydaları

• Soğuk algınlığı ve grip belirtilerini hafifletme: Terlemeyi artırarak vücut ısısını düşürme ve ateş düşürücü bir etki sağlama özelliği vardır. Ayrıca boğaz ağrısını dindirmeye ve öksürüğü kesmeye yardımcı olduğu düşünülmektedir.
• Ağrı kesici: Bazı durumlarda hafif ağrıları dindirmeye yardımcı olabileceği iddia edilmektedir.
• İdrar söktürücü: Vücuttaki fazla suyu atmaya yardımcı olarak idrar söktürücü etkisi olduğu düşünülmektedir.
• Sindirim sistemi düzenleyici: Bazı kaynaklara göre sindirim sorunlarını gidermeye, hazımsızlığı azaltmaya ve kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir.

NOT: Bitkisel ürünler ilaç değildir ve herhangi bir hastalığı tedavi etmek için tek başına kullanılmamalıdır.

Zuzubak Otu Nasıl Kullanılır?

Türkiye’de genellikle toz formunda satılan zuzubak otu, baharat olarak kullanılmaktadır. Tüm çorba ve yemeklerinizde ekleyebilirsiniz. Zuzubak otu, yağda çözülen bir bitkidir. Bu nedenle, yağ içeren yemeklerde daha etkin bir şekilde kullanılabilir.