Zencefilli Havuç Çorbası Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Zencefilli Havuç Çorbası

Sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç için mükemmel bir seçenek olan zencefilli havuç çorbası, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir lezzet sunar. Zencefilin aroması ve havuçların tatlılığı, bu çorbayı vazgeçilmez kılar. İşte bu nefis çorbanın malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 adet orta boy havuç
• 1/2 adet orta boy patates
• 1 adet küp şeker büyüklüğünde taze zencefil
• 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber

Hazırlık Aşaması:

1. Öncelikle soğanları küçük küpler halinde doğrayın.
2. Patates ve havuçları garnitürlük boyutta, yani ortalama 1 cm kalınlığında doğrayın.
3. Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
4. Isınan yağda doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Ayrı bir kapta sarımsak ve taze zencefili bir havanda iyice ezin.
6. Kavurduğunuz soğanların üzerine doğranmış patates ve havuçları ekleyin. Ardından ezilmiş zencefil ve sarımsağı da ilave edin.
7. Tüm sebzelerin üzerine yavaşça suyu dökün, ardından tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın, kaynamaya bırakın.
8. Havuç ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin, ardından el blenderı ile çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin.
9. Çorbanızın kaynamasına 5-6 dakika daha devam edin.
10. Servis yapmadan önce, arzuya göre kekik, biberiye, dereotu veya maydanoz ile süsleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
11. Afiyet olsun!