Sarımsak Çorbası: Doğal Antibiyotik Lezzeti

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sarımsağın doğal antibiyotik etkisini bir kâse sıcacık çorba ile sofranıza taşımaya ne dersiniz? Özellikle soğuk kış aylarında bağışıklık sisteminizi güçlendirecek pratik ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, sarımsak çorbası tam size göre! Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu çorba, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz şifa dolu bir seçenektir.

Malzemeler

• 1 baş sarımsak (yaklaşık 8-10 diş)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı tavuk suyu (veya sebze suyu)
• 1 su bardağı süt (isteğe bağlı, çorbanın krema kıvamı için)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)

Üzeri için: Kıtır ekmek parçaları veya taze doğranmış maydanoz

Hazırlık Aşamaları
1. Sarımsakları Hazırlayın:

Sarımsak dişlerini kabuklarından ayıklayın ve doğrayın. Lezzetini artırmak için hafifçe ezin veya rendeleyin. İsterseniz, sarımsakları fırında hafifçe kızartarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.

2. Çorba Tabanını Oluşturun:

Tereyağını derin bir tencerede eritin ve üzerine unu ekleyerek kavurun. Unun hafif bir kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam edin. Ardından doğranmış veya ezilmiş sarımsakları ekleyin ve sarımsakların aromasının çıkması için birkaç dakika kavurun.

3. Çorbayı Pişirin:

Tavuk suyunu veya sebze suyunu azar azar ekleyerek sürekli karıştırmaya devam edin. Çorbanız kaynamaya başladığında ocağın altını kısın ve çorbayı yaklaşık 10 dakika kadar pişirin, böylece tatlar birbirine geçsin.

4. Çorbayı Zenginleştirin:

Daha krema kıvamında bir çorba isterseniz, sütü ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Tuz, karabiber ve arzuya göre toz kırmızı biberi ekleyerek lezzetinizi tamamlayın.

5. Sunum:

Hazırladığınız çorbayı servis kaselerine dikkatlice alın. Üzerine kıtır ekmek parçaları serpiştirip, taze doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Şifa dolu bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşarak kış aylarının tadını çıkarın!