Paleo Diyeti: Sağlıklı Beslenme ve Zayıflama Yöntemi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

PALEO DİYET NEDİR?

Paleo diyeti, bazen “mağara adamı” diyeti olarak da adlandırılır. Bu diyetin temel amacı, insanların yaklaşık 2,6 milyon yıl önceki Paleolitik dönemde ne tür gıdalar tükettiklerini taklit etmektir. Bu dönemdeki atalarımızın avladığı, balık tuttuğu ve topladığı yiyecekleri tüketerek, tarımın yaygınlaşmadığı dönemlerdeki beslenme biçimlerine dönüş yapmayı hedeflersiniz. Paleo diyeti uygulayan bireyler, sağlıklı ve doğal gıdalarla beslenirken, işlenmiş gıdalardan uzak durmayı tercih ederler. Ayrıca, yeterli su tüketimi ve düzenli fiziksel aktivite de bu diyetin önemli bileşenlerindendir.

PALEO’NUN TEMEL FİKRİ

Paleo diyetinin ardındaki düşünce, günümüz beslenme alışkanlıklarının çoğunun yüksek oranda işlenmiş gıdalardan oluşması ve bu gıdaların obezite, diyabet ve kalp hastalıkları gibi sağlık sorunlarına yol açma potansiyelidir. İlk insanların daha doğal ve işlenmemiş gıdalarla beslenmelerinin sağlık açısından daha faydalı olabileceğine dair bazı bilimsel bulgular mevcuttur.

PALEO DOSTU GIDALAR

Paleo diyeti, mevcut beslenme düzeninizden oldukça farklı olabilir. Örneğin, tükettiğiniz et, balık ve sebzelerin taze olması gerekir; dondurulmuş veya konserve ürünlerden kaçınılmalıdır. Yumurta, hindistan cevizi yağı, avokado, zeytin ve tatlı patates gibi besin değeri yüksek kök sebzeleri de bu diyetin bir parçasıdır. Ayrıca, az miktarda bal tüketimine de izin verilmektedir.

KAÇINILMASI GEREKEN GIDALAR

Paleo diyeti sırasında süt ürünleri, buğday ve yulaf gibi tahıl tanelerinden uzak durulması gerekmektedir. Bunun yanı sıra patates, fasulye, yer fıstığı ve bezelye gibi baklagiller de bu diyetin dışında bırakılmalıdır. Ayrıca, rafine şeker, tuz ve yüksek oranda işlenmiş gıdalar kesinlikle yasaktır.

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİN

Zengin meyve ve sebze içeren bir diyet, kalp krizi ve felç gibi kalp hastalıkları riskinizi azaltabilir. Aynı zamanda iyi bir lif kaynağı sunarak obezite ve tip 2 diyabet riskinizi de azaltmaya yardımcı olabilir. Daha fazla A, C ve E vitamini alarak bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir, böylece vücudunuzun mikroplara karşı savunmasını artırabilir ve kanser ile diğer hastalıkların önlenmesine katkıda bulunabilirsiniz.

KİLO KAYBI

Paleo diyeti uygulamak, fazla kilolarınızdan daha kolay kurtulmanıza yardımcı olabilir. Tükettiğiniz gıdalar, sizi uzun süre tok tutarak gün boyunca daha az aç hissetmenizi sağlar. Ancak, paleo diyetinin uzun vadede diğer diyet türlerine göre nasıl bir performans gösterdiğini değerlendirmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

KALBİNİZ İÇİN YARDIM

Paleo diyetinde tuz alımına sınırlama getirilir. Araştırmalar, sodyum alımını azaltmanın kan basıncını düşürebileceğini göstermektedir. Ayrıca, rafine karbonhidratlardan vazgeçtiğinizde, kalp sağlığınızı uzun vadede koruma şansınızı artırırsınız. Şeker, makarna ve beyaz ekmek gibi basit karbonhidratların fazla tüketimi kalp hastalıkları ile bağlantılıdır.

KAN ŞEKERİ KONTROLÜ

Paleo diyeti, diyabetin önlenmesine yardımcı olabilir. Zaten diyabet hastasıysanız, bu diyetle tüketeceğiniz gıdalar kan şekerinizi daha iyi kontrol etmenizi sağlayabilir ve vücudunuzun insüline yanıtını iyileştirebilir. Bazı araştırmalar, tam tahıllar ve baklagiller içeren düşük tuzlu, az yağlı bir süt diyetine göre paleo diyeti ile daha fazla fayda sağladığınızı göstermektedir. Bu faydaları sadece 3 ay gibi kısa bir süre içinde gözlemleyebilirsiniz. Ancak, beslenme alışkanlıklarınızda köklü değişiklikler yapmadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.

ÇOK FAZLA DOYMUŞ YAĞ MI?

Paleo diyeti, çoğunlukla hayvansal ürünlerden elde edilen proteinleri içermektedir. Eğer yağsız et kesimlerine bağlı kalmazsanız, aşırı doymuş yağ alımı söz konusu olabilir. Bu durum, kalp sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir. Böbrek hastalığı gibi sağlık sorunlarınız varsa, paleo diyeti sizin için uygun olmayabilir; bu nedenle dikkatli olmalısınız.

DÜŞÜK ENERJİ

Karbonhidratlar, vücudunuzun ana enerji kaynağıdır. Paleo diyeti, uzmanların önerdiği %45 ile %65 arasındaki karbonhidrat alımını toplam diyetin yaklaşık %30’u ile sınırlamaktadır. Eğer aktif bir yaşam tarzına sahipseniz, bu kadar düşük karbonhidrat alımı sizi yorgun hissettirebilir.

KEMİKLERİNİZİ KORUYUN

Kalsiyum ve D vitamini, paleo diyetinde yeterince alınması zor olabilen önemli besin maddeleridir. Bu besinler, osteoporoz, raşitizm ve kemik kırıkları gibi sağlık sorunlarının önlenmesi için gereklidir. Araştırmalar, paleo diyetinde yer almayan az yağlı süt ürünlerinin vücudunuzdaki iltihap miktarını azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. Paleo diyeti uygulamaya karar verirseniz, takviyelere başlama konusunda doktorunuzla konuşmayı ihmal etmeyin.

PALEO DİYETİNİN ZORLUKLARI

Bazı insanlar bu diyete uzun süre bağlı kalmakta zorlanabilirler. Doğum günü pastası, pizza ve fıstık ezmeli sandviç gibi birçok yaygın gıdaya bu diyet izin vermez. Arkadaşlarınızı ziyaret ettiğinizde sıkça “hayır, teşekkürler” demek durumunda kalabilirsiniz. Ayrıca, tam tahıllar gibi kalp sağlığına faydalı bazı gıdalar da bu diyette yasaklanmıştır.

KISMEN PALEO

Paleo diyeti fikri hoşunuza gidiyor ancak tüm planı uygulamak istemiyorsanız, bu diyetin bazı yönlerini günlük yaşamınıza entegre etmenin yolları mevcuttur. Örneğin, her öğünde veya atıştırmalıkta protein ve biraz yağ almayı deneyebilirsiniz. Ayrıca, daha fazla renkli sebze ve meyve ekleyerek, hazır yiyecek ve atıştırmalıkların tüketimini sınırlayabilirsiniz.