Kızılcık Meyvesinin Hasat Dönemi ve Kızılcık Şerbeti Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kızılcık Meyvesinin Hasat Dönemi

Kızılcık meyvesi, özellikle ağustos ayında olgunlaşmaya başlar ve hasat dönemi eylül ile ekim ayları arasında gerçekleşir. Bu süre zarfında, kızılcıklar en olgun ve en lezzetli hallerine ulaşırlar. Mevsiminde toplanan bu lezzetli meyveler, taze olarak tüketilebileceği gibi, çeşitli yiyecek ve içeceklerde kullanılmak üzere saklanabilir. Kızılcıklar, uygun koşullarda dondurulabilir veya kurutularak uzun süre muhafaza edilebilir. Böylece, meyvenin hasat döneminin dışında da kızılcığın sağladığı faydalardan ve lezzetten yararlanmak mümkün olur.

Kızılcık Şerbeti

Kızılcık şerbeti, kızılcık meyvesinden yapılan, ferahlatıcı ve oldukça lezzetli bir içecektir. Özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edilen bu içecek, hem serinletici özelliği hem de eşsiz tadıyla popülerlik kazanmıştır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz kızılcık şerbetinin tarifi:

Malzemeler:

• 1 kilo kızılcık
• 5-6 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın
• 2-3 su bardağı toz şeker
• Yeteri kadar içme suyu

Yapılışı:

Öncelikle, kızılcıkları saplarından ve yapraklarından ayırın, ardından yıkayıp süzün. Derin bir tencereye, temizlenmiş kızılcıkları, tarçın çubuğunu ve karanfilleri ekleyin. Üzerini geçmeyecek kadar su ekleyerek karışımı kaynatın. Kaynadıktan sonra, toz şekeri ilave edin ve şekerin tamamen erimesini bekleyin. Elde edilen karışımı başka bir tencereye süzün. İsterseniz, meyveleri de şerbetin içinde bırakabilir veya ince bir tel süzgeçten geçirerek sadece sıvı kısmını kullanabilirsiniz. Hazırladığınız kızılcık şerbetini soğutun ve afiyetle tüketin!