Vitamin ve Minerallerin Önemi: K Vitamininin Faydaları ve Eksikliği

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Vitamin ve Minerallerin Önemi

Vitamin ve mineraller, vücudumuzun metabolik fonksiyonlarını sürdürebilmesi için hayati öneme sahip bileşenlerdir. Özellikle büyük şehirlerde yaşayan bireylerde, dengesiz ve sağlıksız beslenme alışkanlıkları ile artan stres seviyeleri nedeniyle vitamin-mineral eksiklikleri sıkça görülmektedir. Bu durum, sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir.

Vitamin Türleri

Vitaminler, genel olarak iki ana gruba ayrılır: Yağda çözünen ve suda çözünen vitaminler. A, D, E ve K vitaminleri yağda çözünen vitaminlerdir; bu vitaminler vücutta depolanabilir ve bu nedenle dikkatli bir şekilde alınmaları gerekmektedir. Diğer taraftan, B kompleks vitaminleri ve C vitamini suda çözünen vitaminlerdir. Bu vitaminler, vücutta depolanmadığı için fazlalıkları idrar yoluyla atılır ve bu da onları daha masum kılar.

K Vitamininin Rolü

K vitamini, vücudun sağlıklı işleyişi için önemli bir bileşendir. İnsan vücudu K vitaminini depolayabildiği için günlük alımına sürekli ihtiyaç duyulmaz. K vitamini, kan pıhtılaşmasını düzenleyen ve protein emiliminde kritik rol oynayan hayati bir vitamindir. K vitamini eksikliği oldukça nadir görülen bir durumdur.

K Vitamininin Keşfi

K vitamini, 1920’lerin sonlarında Danimarkalı bilim insanı Henrik Dam tarafından yapılan kolesterol araştırmaları sonucunda keşfedilmiştir. K vitamininin iki ana türü bulunmaktadır: K1 ve K2. K1, filokinon adı verilen bitkisel kaynaklarda bulunurken; K2, menakinon adı verilen hayvansal gıdalar ve fermente ürünlerde yer alır. Vücuda alınan K1, bağırsak bakterileri tarafından K2’ye dönüştürülmektedir.

K Vitamininin Faydaları

• K vitamininin, kan pıhtılaşmasını düzenleyerek aşırı kanamaların ve morarmaların önlenmesine yardımcı olur.
• İlerleyen yaşlarda bilişsel fonksiyonları güçlendirici etkisi bulunur.
• Kalp damar hastalıkları, felç ve beyin kanaması gibi tehlikeli durumların önlenmesinde önemli bir rol oynar.

K Vitamininin Eksikliği

K vitamini eksikliği, çeşitli nedenlerden kaynaklanabilir. Bunlar arasında:

• Kan sulandırıcı ilaç kullanımı
• Yanlış ve dengesiz beslenme
• Karaciğer ve safra yolu hastalıkları
• Bağırsak operasyonları
• Crohn ve Ülseratif kolit gibi kronik hastalıklar
• Aşırı antibiyotik kullanımı

K Vitamininin Eksikliği Belirtileri

K vitamini eksikliği, bazı belirgin belirtilerle kendini gösterir. Bu belirtiler arasında şunlar yer alır:

• Siyah renkli dışkılama veya kanlı dışkı
• Tırnak altında kırmızı beneklenmeler
• Ağız, diş eti ve burun içi mukozalarda kanamalar
• Vücudun herhangi bir yerinde yaralanma olmaksızın nedensiz kanamalar
• Ciltte kolay çürümeler
• Tırnak altlarında kan pıhtılarının görülmesi

K Vitamininin Bulunduğu Besinler

K vitamini, birçok besinde bulunur. Bu besinler arasında:

• Ispanak
• Pazı
• Brokoli
• Lahana
• Brüksel lahanası
• Karnabahar
• Karalahana
• Kuşkonmaz
• Şalgam
• Pancar yaprağı
• Domates
• Maydanoz